1.车厘子200g洗净晾干，平铺装入模具。

2.吉利丁片10g，用冰水泡软，捞出隔水加热融化。

3.吉利丁液、雪碧150ml，混合均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏1小时至凝固。

4.香草冰淇淋200g、牛奶200ml、白砂糖10g，开小火，搅拌溶解均匀，泡软的吉利丁片15g，搅拌溶解均匀，关火。

5.冷却倒入模具，再次放入冰箱冷藏2小时至凝固。

6.脱模切块，即可享用。