1.西米洗净，水开后倒入西米煮15分钟，闷5分钟（中间用勺子搅拌，防止西米粘锅）。

2.煮至西米中间只剩一个小白点，捞起用凉水冲一下，慢慢西米会变透明，放一边备用。

3.芒果切块倒入椰浆，用搅拌机打碎成泥。

4.杯子底部倒入一半西米露，中间倒入芒果椰浆泥，最上面加3-4块芒果，最后用薄荷点缀即可~。