1.土豆加水煮半小时左右，直到用筷子插，是酥软的为止。
2.鸡蛋煮10分钟，剥壳切碎。
3.将土豆压碎成泥状，拌入方腿丁、鸡蛋丁、胡萝卜青豆粟米丁和蛋黄酱、色拉酱、盐拌匀。
1.土豆加水煮半小时左右，直到用筷子插，是酥软的为止。
2.鸡蛋煮10分钟，剥壳切碎。
3.将土豆压碎成泥状，拌入方腿丁、鸡蛋丁、胡萝卜青豆粟米丁和蛋黄酱、色拉酱、盐拌匀。