1.提前1个小时将花生米炒熟、晾凉。

2.蔬菜洗净沥干水。黄瓜和樱桃萝卜轻拍扁后切成块；长青椒、千张、生菜切成三角形状。

3.小葱切斜段（大葱切丝）；香菜切2两厘米长段。

4.所有蔬菜放入盆中，放海天豆瓣酱，拌匀后装碟。上面撒入花生米。