1.猪肉末50g，加入韩式辣椒醬30g、蒜泥15g，搅拌均匀。

2.食用油10ml，倒入锅中，开火烧热，加入洋葱丁15g、玉米粒30g、红辣椒3g，翻炒均匀。

3.再倒入猪肉末、韩式辣椒粉、细砂糖8g、葱花、米饭1碗，翻炒均匀，盛出装碗，压实。

4.将炒饭倒扣在平底锅中做出火山型，开火加热，炒饭中间挖出凹槽。

5.倒入蛋液80g，撒上马苏里拉芝士。

6.待芝士融化，稍微搅拌一下，即可享用。