1.土豆切成条，水中撒盐，放入土豆条，水开后煮3分钟。

2.捞出放凉后放入冰箱速冻。

3.肉糜混合洋葱丁、牛奶、面包糠、鸡蛋、番茄酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。取一把肉糜在两只手掌当中反复拍打，拍出肉糜中的空气。

4.锅内放入黄油，中大火放入汉堡，煎制底部焦黄定型后（2～3分钟左右）翻面同样煎焦黄，目的是锁住里面的肉汁。

5.转中小火，放入一点料酒加盖，闷5分钟左右。

6.装饰你的汉堡~依次铺上生菜、番茄、蛋黄酱、汉堡肉、芝士片、照烧酱、洋葱圈。

7.完成~