1.将鸡腿肉去骨、去皮后，切成条状。
2.将土豆去皮切成小块。
3.然后在切好的鸡腿肉中加入生抽。
4.加入柠檬汁。
5.加入牛至叶碎。
6.加入黑胡椒。
7.加入海盐。
8.最后放入淀粉。然后抓匀后，腌制20分钟。
9.将土豆块散落放在有锡纸的烤盘上，在上边撒落一些葡萄干，和辣椒粉来增加味觉的层次感。
10.接下来将腌制好的鸡腿肉条，铺在放有土豆的烤盘上。
11.在上边再次撒上砂糖。
12.再撒上黑胡椒。
13.烤箱预热至180℃，烤盘放入，烤制20分钟即可。
14.喷香的烤鸡腿肉。