1.准备食材：莲藕切片，青葱切长段，八角鸡翅洗净。

2.以适量橄榄油将鸡翅用中火煎至两面微黄。

3.加入冰糖略炒至鸡翅表面上色。之后放入青葱略炒，再放入莲藕、八角，加入水、酱油、绍兴酒，盖上锅盖中火炖煮30分钟。

4.起锅后鸡翅跟青葱皆已软烂，浓郁下饭。