1.准备食材。将排骨洗净，沥干水分。

2.加入适量淀粉、盐、料酒搅拌均匀。国内倒油，待油烧热。

3.放入排骨，中火炸至金黄色。捞出待用。

4.另起锅，加入少许油，适量番茄沙司、糖熬出浓汁。待浓汁调和。

5.倒入炸好的排骨，翻遍均匀入味。番茄沙司排骨完成。