1.材料准备：番茄切片、黄瓜切丝、烤肠油里煎一下。

2.三颗蛋液加少许的盐、60g低筋面粉混合，边拌边分几次加入半杯水，拌匀成没有颗粒的面糊后，加葱花（葱花根据个人口味放）。

3.预热平底锅，倒入少量的油，摊蛋饼。（蛋饼不要太厚，会导致下面焦了上面还没凝固）。

4.按照自己的喜好放入生菜、西红柿、烤肠、挤上适量的蛋黄酱。

5.小心的把蛋饼卷起来，然后斜着切开，也可以在上面挤点番茄酱进行调味。

6.简简单单的一顿早餐鸡蛋饼就搞定啦。摆盘后逼格会更高~