1.准备食材。

2.鸡胸肉用刀背拍散，加盐和黑胡椒腌制15分钟。

3.玉米淀粉和鸡蛋打均匀混合成蛋糊。减肥的小伙伴可以不加玉米淀粉，直接用蛋液。

4.将鸡胸肉完全裹上蛋糊。

5.锅里刷上薄薄的一层油，放入鸡胸肉煎熟后出锅。怕油太多的，可以用厨房纸在锅里擦一遍，把多余的油都擦掉。

6.柠檬汁，白醋，糖，小火加热至糖融化，最后淋在鸡胸肉上即可。

7.鸡胸肉用刀背拍过后，肉质就变得松软和更易入味。裹了蛋液再煎，就如同给鸡胸肉穿了件防护衣，锁住了内部的水分，使之外脆里嫩。再加上少许柠檬汁调味，酸嫩可口，敲好吃~