驴打滚

1.糯米粉加适量清水,和成团。

2.放入蒸锅,蒸制10~15分钟。

3.蒸好后,倒掉面上蒸汽滴落的水分,稍微放凉。

4.在揉面垫上筛一层黄豆粉。

5.把糯米团放在揉面垫上,再撒一些黄豆粉防粘,铺上一张保鲜膜,也是为了防粘,因为没有加油的糯米蒸熟了真的特别粘。

6.用擀面杖把糯米团擀平。

7.把保鲜膜揭掉,切掉不整齐的边缘。

8.用橡皮刀抹上豆沙,刮平。

9.把糯米皮和红豆沙卷起。

10.然后切成等宽的小段,再均匀的筛上一些黄豆粉即可。

11.柔软甜糯,家人都喜欢吃,快来试试吧~