爱心什锦鸡蛋面

1.准备食材。大火烧开水,下手擀面,转中火把面煮熟。

2.蔬菜洗净,小葱切碎,西红柿切片,油菜根部切掉,胡萝卜切片后用模具切成爱心形状。还有火腿肠切片,虾仁是之前剥好了冻冰箱里,拿出来解冻。

3.大骨高汤烧开

4.把除了鸡蛋,其他的食材都放进去煮。快煮好时加适量的油和盐,因为高汤本来就很鲜,就没加别的调味料。

5.平底锅烧热放油,放爱心模具,打进一个鸡蛋,有一个没煎好。因为给孩子吃,我把它两面煎熟了,只煎一面好看。

6.蛋煎好后,取一个面碗,先夹入适量煮好的面条,再倒入面汤,摆好各种食材和煎鸡蛋,鸡蛋撒一些黑胡椒,美美的爱心面条就做好了。