1.主料:大对虾酱200克、北豆腐500克配料:猪肉沫200克调料:鱼酿酱油2大勺、水淀粉适量
2.北豆腐切成2cm块状、锅中烧水,水开后将豆腐块入锅焯烫,去除豆腥味道
3.锅中烧油,将猪肉沫入锅煸炒,炒制成熟时盛出备用
4.锅中再加油,将对虾酱入锅小火炒制
5.炒出红油时冲入开水,将豆腐块入锅炖制、加入2大勺鱼酿酱油
6.淋入少许水淀粉
7.加入炒好的肉沫,中火炖制、炖制汤汁浓稠时,大火收汁即可