1.原料。
2.豆腐切小块，干黄豆用清水浸泡6小时。
3.黄豆煮熟。
4.锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳。
5.然后加适量清水。
6.开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。
