1.原料。
2.芡实洗净,浸泡2小时,玉米切段。
3.排骨洗净,凉水下锅,焯去血沫。
4.将焯过的排骨,放入砂锅中。
5.将泡过的芡实。
6.玉米段、葱、姜放入砂锅中,大火煮开,转小火煲2小时左右,调入盐煲10分钟,出锅即可。