1.原料。
2.原料。
3.原料。
4.鸡脯肉斩成泥。
5.胡萝卜、菠菜打成泥。
6.加入葱、姜末。
7.再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲。
8.鸡肉馅分成三份，其中一份加入菠菜泥，调匀。
9.另外一份加入胡萝卜泥，调匀。
10.做好的三分。
11.锅中加水，烧至微开，丸子下入锅中，烧开后，点两次水，调味后即可出锅。
