1.小羊腿。
2.小羊腿剔骨，肉切成小块。
3.冬瓜去皮去籽，切成长方薄片，粉丝用开水烫一下。
4.葱、姜切片。
5.砂锅中放入适量清水，下羊肉与羊骨，烧开后撇去浮沫。
6.放入葱、姜，煲至羊肉烂熟。
7.下冬瓜。
8.粉丝。
9.大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂。
10.调入盐、鸡精，出锅后撒香菜即可。
