1.准备香料并用清水冲净。
2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生。
3.热锅下油放生姜和花椒炸一下。
4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐。
5.放入卤料。
6.加酱油、冰糖煮开。
7.倒入小锅。
8.继续煮沸至肉熟。
9.放胡萝卜烧熟。
10.最后下香菜即可。
