1.将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水。

2.将所有的主料放入炖盅内(如果你用的是活鲍，先别放)。

3.浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内。

4.将盅密封好，上笼蒸2小时即可(如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多10分钟即可)。