1.牛里脊肉切片。
2.牛肉片用料酒、盐抓匀后，放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟。
3.荷兰豆择去两边的弦洗净。
4.锅中倒油烧热后下入大料、葱、姜爆香。
5.再下入腌渍过的牛肉片。
6.翻炒入味。
7.下入荷兰豆。
8.翻炒。
9.倒入料酒。
10.酱油。
11.鸡精。
12.盐。
13.蚝油。
14.出锅前到香油。牛肉片炒荷兰豆烹饪技巧
