1.坐锅烧水,水开后把粉丝焯熟捞出。
2.捞出后放凉开水里过凉。
3.豌豆下锅煮熟捞出。
4.蒜切末,葱切末。
5.坐锅烧油,油热后把葱姜蒜炒香。
6.加入豆瓣酱炒香,小女不吃辣,所以放得少。
7.加入少许清水,煮出香味来。
8.调入食盐。
9.豌豆和粉丝放大碗里,把锅里的料汁倒入。
10.加入凉拌醋。
11.拌匀即可。豌豆拌粉丝烹饪技巧