1.食材:香葱香菜熟花生末碱面条榨菜芝麻酱辣椒油千张盐醋
2.用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点
3.榨菜切小颗粒
4.把香葱香菜洗净切末
5.千张切丝,焯水捞起
6.碱面条抖散下入开水锅中,水开后大火煮1分钟左右
7.捞出放在凉水下冲洗
8.把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内,淋上香油,拌均匀防止面条互相粘连
9.吃的时候,用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下
10.将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上,撒上盐、少许味精醋,再撒上香葱末香菜末拌匀即可