1.准备豆腐、洋葱、香菇、火腿肠、葱。
2.豆腐压碎成泥。
3.洋香菇、火腿肠、葱切粒。
4.将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。
5.锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。
6.将调好的馅料填满洋葱圈。
7.煎好一面，翻面再煎。
