1.瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；

2.赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；

3.灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；

4.胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；

5.煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝

6.大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可