1.新鲜鲫鱼洗净备用。
2.豆腐切块、海带泡发备用。
3.鲫鱼用热油微煎，放入葱姜炒香。
4.加水、料酒、盐适量。
5.水开后加入豆腐、海带丝。
6.炖大约10分钟，加入胡椒粉，香油，即可。鲫鱼豆腐海带汤烹饪技巧
