1.猪肉切薄片备用。

2.照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。

3.蒜苗切小丁备用

4.将2混合好厚放入肉片中混合均匀。

5.放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。

6.不粘锅倒入少量橄榄油。

7.将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌

8.肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。

9.待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可。

10.将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了。