1.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮约25分钟，西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖5分钟;

2.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水;

3.降温后的西米放入碗中;

4.倒入牛奶，搅拌均匀，浸泡15分钟;

5.盛入碗中，加一勺蜜露珂娜胶原蛋白粉，搅拌均匀;

6.再加入芒果丁装饰即可。奶香芒果西米露烹饪技巧