1.芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。

2.鸡蛋两个打散，加入适量的清水。

3.蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。

4.焯水的芹菜叶和葱切碎。

5.蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。

6.加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。

7.混合好的面糊。

8.锅内加少许花生油加入面糊。

9.面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

10.做好的鸡蛋饼。芹菜叶玉米面鸡蛋饼烹饪技巧