1.鱿鱼洗净去皮,我只用了鱿鱼须,辣椒切小块。鱿鱼冷水下锅,焯熟捞出备用。
2.锅里倒一些油烧至6成热,倒入剩米饭,小火不断翻炒均匀。倒入招牌拌饭酱。
3.继续小火翻炒,把米饭翻炒松软至没有结块。放入鱿鱼须,虾仁,辣椒丁,玉米粒。
4.中火快速翻炒均匀,至所有食材都熟,放盐调味。大火快速翻炒几下均匀即可出锅。
5.成品。