1.梅头肉切丝,加料酒、生抽和淀粉码味,姬松茸、云耳泡发洗净
2.自家种的不完美青椒和圆椒
3.炒肉丝的秘诀前面已经说啦,肉丝炒好后盛出来,原锅爆一下青辣椒,加入松茸和云耳,加适量盐、生抽和一点点水,圆椒配色用的,极易熟最后再下,然后加肉丝炒匀即可