重庆小面是重庆的四大特色之一。是重庆的特色传统小吃。这道面食以制作简单，味道麻辣为主而且这是一道麻辣素面。面条筋道，入口麻辣，让人越吃越想吃的面食，真不愧为重庆传统特色小吃。
1. 准备原料。
2. 面与油菜煮熟放入碗中。
3. 将辅料一起调匀冲入热骨汤搅匀，加入面条中。
4. 将辅料逐一放入面上。
5. 撒葱花，淋辣椒油即可