茄子
400g
糖醋茄子是一道家常菜。说道糖醋，大家肯定都会想到糖醋排骨，糖醋鱼这类的家喻户晓的荤菜。今天我们就做了一道不一样的糖醋茄子。这道菜的主料只有茄子，不会有任何的荤菜，对于那些素食爱好者来说是非常不错的选择。而且茄子可是高营养物质，它对人体有着非常多的良好功效。
1. 准备原料。
3. 锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。
4. 炸至表面硬后捞出沥油备用。
5. 锅内加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜末10g炒香。
6. 下入米醋30克，糖30克，盐1克，酱油4克，番茄酱30克。
8. 不一样的糖醋茄子就做好了。