土豆
500g
红烧土豆这是一道在我国北部比较有名的一道鲁菜。这道菜别以为只是烧土豆,它可以满足不能吃油腻的肉食的那类人群。它吃起来的味道感觉像是在吃肉一样。不仅如此,土豆中含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。
1. 准备原料。
2. 土豆去皮洗净切成滚刀块,青红尖椒切成三角块,葱切斜刀段,姜切片备用。
3. 锅内加入食用油烧制五成热,下入土豆过油至断生捞出,沥油备用。
4. 锅内加油烧热下入葱姜炒香。
5. 放入料酒4g,鸡精2g,食盐2g,白糖2g,酱油5g
6. 加入土豆,青红尖椒翻炒均匀出锅装盘即可。
7. 红烧土豆就做好了。