松子仁
100g
松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。这道菜的普通做法简单不复杂，而且健脾开胃。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
2. 锅内加入适量色拉油。凉油状态放入松子仁。小伙慢慢炸至微黄。
3. 捞出沥油备用。
4. 锅内加入适量清水，大火烧开放入玉米粒，胡萝卜丁，青豆，一起沸水（大约15秒）。
5. 捞出沥干水分。
6. 生粉加入适量清水调和成生粉浆备用；另起锅，加入食用油，白糖，少许清水，将白糖熬化，放入玉米粒，青豆，胡萝卜丁，盐，一起翻炒。
7. 加入生粉浆。
8. 翻炒均匀使玉米粒表面形成薄薄一层玻璃芡汁。
9. 出锅即可，装盘后均匀撒上松子仁。