西红柿
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周日得空，去健身房运动了两小时，回家决定要吃点高蛋白的食物。
去菜市场生鲜店都收摊了，悻悻而归，谁知道回家竟然在冰箱翻到一条黄花鱼，忍不住做了一道罪恶的湘味黄花鱼。
黄花鱼是海鱼，除了临海城市，一般都只能吃到冰鲜，做法多以红烧、香辣为主。
既能掩盖鱼的腥味，还能凸显其鲜嫩的肉质。湘味的做法酸辣鲜香，开胃下饭，做起来也不难。
鱼先下锅煎得外酥里嫩，另起油锅，炒香剁椒和西红柿做成的酱汁。
剁椒炒得喷香，佐以西红柿提鲜提色，看起来就忍不住冒口水。最后淋到鱼身上，酥香的外壳瞬间吸收了酱汁，香辣过瘾！
不过看看这油脂这色泽，你们就知道两小时白运动了。