每次回家,还在高铁上就要接到菜妈一通一通的电话追击。“还有多久到呀?梅菜扣肉我放蒸笼里煨着了。”
“到哪里了啊?酿豆腐也上蒸笼了,你下车跟我说,我好掐着时间煮虾。”“到楼下了么?你爸下去接你,我把鱼蒸上,放下东西就能吃饭啊。”一直到洗完手坐在了饭桌前,才能让菜妈结束这一场报菜名。
菜妈总是能精准的记得我爱吃什么菜。梅菜扣肉里香香的梅菜,煎到焦黄的五花肉,剥了壳的虾,炖得软糯的土豆,清蒸鱼脸颊上那一块肉...
可是,妈妈最喜欢吃什么呢?我问菜妈,她笑,没有什么最喜欢的,也没有不喜欢的。后来从外婆那里听来,我妈最喜欢吃的,是清蒸鲈鱼,尤其是鱼脸颊上那一块月牙一样的肉,但她总是挑给了我。
明天就是母亲节了,今天就不做那些藏着小心思的菜了,做一道最家常但我妈爱吃的清蒸鲈鱼。鲜活的鲈鱼腌制过后,下锅蒸熟,掐着时间出锅,撒点姜葱丝儿,放点酱油,浇上热油就成了。
做法虽然简单,但味道却异常鲜美。就如同父母之于子女的爱,没有动听的言语,没有热烈的表达,却总能润物细无声。