鸽子
1只
俗话说“一鸽胜九鸡”，这天儿有点闷闷的好像要下雨，下班回家煲鸽子汤，暖暖的很贴心。天上飞的地上跑的水里游的想吃的种类越来越多了~鸽子处理放上大枣龙眼枸杞子小火煲一个点儿，再放点儿盐跟胡椒粉提鲜这个味道确实特别棒~
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。
4. 水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。
6. 盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟
8. 鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅。鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓。
9. 最后鲜美的鸽子汤就做好了~快和家人一起分享吧